清蒸大闸蟹的做法

导读：螃蟹的脚很多，因此人们形容某人狂傲时会说：你咋跟个螃蟹似的横着膀子走呢，在这里螃蟹被誉为贬义的；也有人会形容某人有冒险勇敢精神，会说他是：第一个吃螃蟹的人，在这里螃蟹被誉为敢于尝试的代名词。不管如何评价螃蟹，它都以其味道鲜香而成为餐桌上的尊贵.我记得小时候鲜能尝到它的味道

1关于挑选公蟹母蟹应该是很普遍的小常识了~不过还是记一笔吧如图~左边是公蟹~右边是母蟹

2公蟹蟹钳大~下壳呈尖三角形~

3母蟹蟹钳小~下壳成半圆形~

4新鲜大闸蟹用草绳捆扎好

5如一次吃不完需[保存]，方法如下：将螃蟹用湿毛巾包裹起来放在冰箱里即可（我把冰袋垫在了下面）

6取出食用之前用刷子把蟹壳表面刷干净

7冷水上锅，水开后蒸15分钟即可（中间放的是紫苏包）。另外很多人建议反过来放，不容易漏黄。

8蒸的时候准备调料：姜蒜切末放在醋中即可

9蒸熟后的螃蟹的样子~

10开吃~

11开吃~

小贴士

笔记本瘫痪~好久好久好久没上新了= =

签证材料拖延了好久终于拿到了QAQ

每周都发邮件去催呀催的说我真的不是恐怖分子啊~

拿到以后赶紧冲去上海办签证~结果又遇到台风菲特说~

沿途好几个地方交通瘫痪~好不容易才算是办完正事回到了家~

高高兴兴地打开电脑想要给群里的小伙伴们报告。结果..键盘居然瘫痪！

我只是把它放在桌子上几天没动！真是莫名尴尬的局面~

于是过了一段远离电脑的健康的天天倒在床上看电视的生活~

只有娘亲上班不用家里台式机的时候才终于把外接键盘拔过来用了~

虽说签证延迟真是误了不少事~但还有唯一的好处就是能在家多吃几天

尤其是已经好几年都没吃到的大闸蟹呀！很多季节性的美食都是久违了

以前不怎么好这一口~不过人啊真是~多年没碰居然也馋得慌~