清蒸螃蟹的做法
导读:螃蟹的脚很多,因此人们形容某人狂傲时会说:你咋跟个螃蟹似的横着膀子走呢,在这里螃蟹被誉为贬义的;也有人会形容某人有冒险勇敢精神,会说他是:第一个吃螃蟹的人,在这里螃蟹被誉为敢于尝试的代名词。不管如何评价螃蟹,它都以其味道鲜香而成为餐桌上的尊贵.我记得小时候鲜能尝到它的味道
1螃蟹洗净放锅上蒸,大概20分钟。
2蒸螃蟹的同时弄酱汁。锅里放入少量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。
3油五分热的时候倒入少量番茄酱,翻炒出红油。
4倒入蚝油,翻炒。
5酱汁好了。
6螃蟹20分钟后也熟了。
7装盘。
8酱汁没有加盐,因为螃蟹本身就是咸的。