清蒸螃蟹的做法
导读:螃蟹的脚很多,因此人们形容某人狂傲时会说:你咋跟个螃蟹似的横着膀子走呢,在这里螃蟹被誉为贬义的;也有人会形容某人有冒险勇敢精神,会说他是:第一个吃螃蟹的人,在这里螃蟹被誉为敢于尝试的代名词。不管如何评价螃蟹,它都以其味道鲜香而成为餐桌上的尊贵.我记得小时候鲜能尝到它的味道
1螃蟹用专用牙刷流动水刷洗干净;
2调料1 生姜切末加生抽、黄酒、香油、少许白糖调成碗汁;
3螃蟹上蒸锅大火蒸15~20分钟;
4蒸好的螃蟹。
5吃时可以先沾调料1再沾调料2,或者混合后沾食,随您的口味,亦或者只沾调料