红烧排骨的做法
导读:红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。起源自眉山市。
1新鲜小排
2倒上味极鲜,料酒,白醋,生姜,盐糖少许,腌制10分钟左右
3 锅里油热后,倒入翻炒
4肉红色褪去后,先前腌制的剩卤兑水倒入锅,大火转小火煮熟,20分钟左右。
5最后开盖大火,加入冰糖少许,收卤,散上葱花。
6 最后开盖大火,加入冰糖少许,收卤,散上葱花。
导读:红烧排骨,是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材,以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。起源自眉山市。
1新鲜小排
2倒上味极鲜,料酒,白醋,生姜,盐糖少许,腌制10分钟左右
3 锅里油热后,倒入翻炒
4肉红色褪去后,先前腌制的剩卤兑水倒入锅,大火转小火煮熟,20分钟左右。
5最后开盖大火,加入冰糖少许,收卤,散上葱花。
6 最后开盖大火,加入冰糖少许,收卤,散上葱花。