红烧排骨萝卜藕的做法

导读:印象中,老家的菜式多以炒为主。 少有炖、蒸、煲等口味清淡的菜。 天凉了,突然很怀念小时候吃的重口味。 炖已经满足不了我的胃啦。 红烧吧!排骨!

1排骨焯水备用,可以放点料酒去腥。

红烧排骨萝卜藕

2藕削皮切块,萝卜洗净切块。

红烧排骨萝卜藕

3热油放姜蒜炒香,小火。

红烧排骨萝卜藕

4排骨放进来翻炒。

红烧排骨萝卜藕

5倒入老抽上色,我口味重放得多了点,大家根据自己的口味来。

红烧排骨萝卜藕

6放开水没过食材,加葱段,大火煮20分钟左右。

红烧排骨萝卜藕

7后加入藕块、萝卜块,转小火慢慢熬15-20分钟。

红烧排骨萝卜藕

8有点暗,不过味道还是不错滴。哈哈哈

红烧排骨萝卜藕

9常吃排骨对气血不足,阴虚纳差者有用,但肥胖、血脂较高者不宜多食噢。

红烧排骨萝卜藕
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