红烧排骨萝卜藕的做法
导读:印象中,老家的菜式多以炒为主。 少有炖、蒸、煲等口味清淡的菜。 天凉了,突然很怀念小时候吃的重口味。 炖已经满足不了我的胃啦。 红烧吧!排骨!
1排骨焯水备用,可以放点料酒去腥。
2藕削皮切块,萝卜洗净切块。
3热油放姜蒜炒香,小火。
4排骨放进来翻炒。
5倒入老抽上色,我口味重放得多了点,大家根据自己的口味来。
6放开水没过食材,加葱段,大火煮20分钟左右。
7后加入藕块、萝卜块,转小火慢慢熬15-20分钟。
8有点暗,不过味道还是不错滴。哈哈哈
9常吃排骨对气血不足,阴虚纳差者有用,但肥胖、血脂较高者不宜多食噢。