红烧排骨的做法
导读：红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。起源自眉山市。
1将排骨切块。
2 将排骨冷水下锅，大火烧开，撇沫，捞出，沥干。
3热锅冷油，放入红糖熬制。
4红糖融化变色后，准备放肉。
5 快速煸炒排骨，均匀着色。放入酱油、料酒，醋、八角和热水。热水没过排骨即可。
6大火烧开后，中小火慢慢熬炖40分钟。
7 40分钟后，放盐，收汁，关火。
8 40分钟后，放盐，收汁，关火。
导读：红烧排骨，是一道常见菜肴。以猪排骨、杏鲍菇作为主要食材，以干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖等作为辅料制作而成。起源自眉山市。
1将排骨切块。
2 将排骨冷水下锅，大火烧开，撇沫，捞出，沥干。
3热锅冷油，放入红糖熬制。
4红糖融化变色后，准备放肉。
5 快速煸炒排骨，均匀着色。放入酱油、料酒，醋、八角和热水。热水没过排骨即可。
6大火烧开后，中小火慢慢熬炖40分钟。
7 40分钟后，放盐，收汁，关火。
8 40分钟后，放盐，收汁，关火。
红烧排骨的做法
红烧排骨的做法
