糯米南瓜饼的做法

1准备好原材料。

2把南瓜去皮切成块，放蒸锅上蒸熟

3南瓜用勺子压成泥，加糯米粉、炼乳、白糖揉成面团。

4把面团揉成长条后，切成大小相等的小面剂子。

5将小面剂子上蒸锅蒸熟，大概二十分钟就可以。

6蒸好后的小面剂，揭盖锅盖稍微凉一下，刚蒸好很烫的。

7把豆沙馅用手掌搓成与南瓜面团等分的小圆球。

8双手掌抹植物油，取一块面剂子在手掌里按扁成小饼状。

9取一个豆沙圆球放在小饼中间。

10用虎口把饼周围捏合完全包住豆沙馅。

11将收口朝下按扁，撒黑芝麻再次用手摁一下固定芝麻。

12饼铛抹油，油热后，煎南瓜饼两面有火花，金黄就可以了。

13炼乳可以不加，我是喜欢那个味道家里正好有所以就加了点。