芝麻南瓜饼的做法

1将南瓜洗净，去皮去瓤

2切成小块，平铺盘中覆上保鲜膜（膜上扎两孔）放入微博炉中，中火高"叮"熟（大约5、6分钟）

3取出南瓜放入大盆中捣碎，趁热将白砂糖、黄油倒入拌匀，摊凉备用

4糯米粉过筛加入盆中；分次添加糯米粉，搅拌搓揉至面团不粘手时即可

5将面团饧发15分钟左右，取适量面团掌心搓揉成团后轻轻按扁成圆饼状，两面轻拍上白芝麻

6煎锅烧热刷道薄油，将饼胚逐一制好排入锅中，煎至双面金黄酥香即可

7南瓜饼是一道传统菜式，是主要以南瓜为原料做成的饼，在不同地方的制作方法有多不同。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。