可乐鸡翅的做法

1 鸡翅用水洗干净后，俩面用刀划俩下，控水后放在一个密封的保鲜盒，加上黄酒、盐、味精、葱、姜，在打一个鸡蛋里面，盖上盖子，上下猛烈摇晃几下放入冰箱

2 30分钟后从冰箱拿出，把鸡翅放在漏勺上面让蛋液黄酒漏掉，置放十分钟，尽量吹干，如果不吹干的话，煎的时候会粘锅

3锅里加油预热后小火，把鸡翅一个个平铺在锅上，慢慢煎，一面变色后在煎另外一面

4俩面煎好后，加入生抽、老抽、食盐、可乐，收汁后，撒上葱花，完美结束

5如果时间允许的话，放在冰箱的时间更长点，中途在去拿出几次猛烈摇晃，那会更入味，煎鸡翅的时候不要放很多油，只要不粘锅就可以，这个菜几本家里老少都会很爱吃的。