糖醋排骨的做法

导读:将上好浆的排骨入中油中煎炸至外表微干金黄,再沥油出锅备用。

1备排骨一份,用温水焯洗二次。

2将焯好的排内沥水,再加入适量淀粉。

3入二个蛋清,抓至上浆。

4糖醋排骨的做法步骤44.

5另起一锅,加入适量清水。

6用白砂,米醋,排骨酱及酱油调成酱汁。

7将酱汁下锅。

8再勾一个厚芡水,将芡水下锅。

9拌至酱汁浓稠。

10将炸好的排骨下锅,转小火均匀裹上一层酸甜酱既可。

11一份酸香可口的糖醋排骨完成。

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