糖醋排骨的做法

导读：上次做了糖醋素排骨，老公大呼没吃过瘾，正好我团购了小肋排，决定今天趁着周末给他做个糖醋真排骨哈，但是糖醋排骨的做法都用油炸，感觉刚吃过油炸的素排骨，今天还是做个少油版的糖醋排骨吧，更健康一些。但是做好一吃也不错的，非常好吃不比油炸的差。

1将肋排清洗干净切条

2放到开水里焯烫一下捞出控干水分

3准备好葱姜片，花椒大料和香叶

4将调料放到控干水分的排骨里

5加入料酒

6加入适量生抽

7加少许盐搅拌均匀

8电压力锅内胆里放水，放一个蒸架

9将拌匀的排骨放进去，定自选保压20分

10排骨蒸好以后，待蒸汽跑完以后端出来将排骨拣出来

11炒锅烧热加入玉米油

12油热以后下入排骨煸炒

13煸炒到排骨表面焦黄

14准备好由一勺料酒，两勺陈醋，三勺白糖，四勺生抽，五勺清水勾兑好的碗汁

15待排骨焦黄以后倒入碗汁

16翻炒到汤汁收干

17加入少许熟芝麻

18出锅装盘开吃

上次做了糖醋素排骨，老公大呼没吃过瘾，正好我团购了小肋排，决定今天趁着周末给他做个糖醋真排骨哈，但是糖醋排骨的做法都用油炸，感觉刚吃过油炸的素排骨，今天还是做个少油版的糖醋排骨吧，更健康一些。但是做好一吃也不错的，非常好吃不比油炸的差。