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0难度的烤箱食谱 | 蔓越莓司康,好吃到停不下来

2021-10-13 21:40:10

北方已经棉袄加身。。。 而我们这里,才刚嗅到一丝丝秋天的味道 天气转凉,到了玩烘焙的好时节 今天做了敲好吃的蔓越莓司康[色色R]

By 硬邦邦的桑葚很呆呆

用料蔓越莓 35克低筋面粉 200克糖粉 30克黄油 55克泡打粉 3.5克蛋黄 1个牛奶 60克做法步骤

1、①室温软滑好的黄油和糖粉一起用电动打蛋器搅打均匀 ②加入蛋黄再次搅打均匀 ③加入牛奶和过筛后的低粉、泡打粉揉成团 ④加入蔓越莓(最好剪碎一些)揉均匀

2、⑤面团擀开,用小刀均等分割 ⑥摆入烤盘,表面刷上一层蛋黄液

3、⑦烤箱提前预热,180℃烘烤约20分钟

4、又香又酥的蔓越莓司康,甜中带点酸,一口一个根本停不下来

小贴士

黄油一定记得提前室温软化,烤箱是实际温度

蔓越莓的营养功效

1.可预防妇女常见的泌尿道感染问题

每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。

2.降低胃溃疡及胃癌的发生率

蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。

3.美容养颜

蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。

4.抗老化、避免老年痴呆

蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠,尤其在这个处处充满着自由基伤害的大环境里,想要靠自然健康的方法来抵抗衰老更是难上加难,而经常或是每天食用蔓越莓就是其中的好方法之一。

5.减少心血管老化病变

在蔓越莓当中,不但含有高量的单元不饱和脂肪酸和生育三烯醇外,还有另一种抗氧化尖兵-浓缩单宁酸,因此无论是荤食或是素食者,都能够利用蔓越莓来保护心血管健康。

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标签 美食   黄油   蛋黄   幽门   胃溃疡